今天來聊聊聖誕節都會出現的薑餅屋！如果你想知道薑餅屋是如何製作的，或者對薑餅屋的背後故事感到好奇，那就關注我一起享受烘焙的樂趣吧。
薑餅的歷史
薑餅的歷史可以追溯到幾個世紀以前。薑餅的原料，包括薑、蜂蜜和各種香料，最早在中東地區使用。這些美味的點心很快就傳播到歐洲，並在那裡成為一種流行的點心，薑餅通常被製成各種形狀，而且裝飾得華麗，特別是在節日期間。
薑餅屋的魅力
薑餅屋好可愛喔！它是用薑餅做成的，形狀弄成房子，上面還可以放糖果和巧克力。薑餅屋可以做成各種不同的樣子，有的是城堡，有的是小木屋，還有的是聖誕老人的家。
不管你是大朋友還是小朋友都會喜歡做薑餅屋，因為它可以盡情發揮想像力。可以把薑餅屋裝飾成各式各樣喜歡的樣子。
準備薑餅麵團
- 黑糖 240g
- 奶油 100g
- 玉米糖漿 280g
- 蜂蜜 280g
- 全蛋 3個
- 低粉 700g
- 高粉 700g
- 薑粉 15g
- 小蘇打粉 10g
將奶油、玉米糖漿、黑糖和蜂蜜混合在一起，然後，加入雞蛋，攪拌均勻。再加入過篩好的粉類, 攪拌至麵團成形,製作好的麵團冷卻後應包在保鮮膜中，放入冰箱中至少一小時，以麵團凝固並易於操作。
烤薑餅餅乾：將切好形狀的薑餅輕輕轉移到烤盤上，然後放入預熱好的預熱中，以約180分鐘烘焙約10-12分鐘上下，或直到它們變成咖啡色，然後烤熟。
一旦薑餅麵團完成，我們就可以開始建造薑餅屋的基本結構。這需要一些耐心和技巧，但最終的結果將令人驚嘆。
糖霜的製作：
蛋白30g糖粉150g,大致上以1:5比例去做軟硬度調整。
這次的主角是在聖誕檔期放在活動會場供民眾觀賞用途並不是拿來食用的! 在薑餅結構上是採用木作處理再將薑餅貼上。
拿取裁切好的薑餅擠上適量蛋白糖霜依序貼上,遇到不規則處要先對位做記號裁切
我採用的貼法是在貼時對齊的點為前一排的一半，起頭處可將第一片地板對切，每隔一排的第一片使用半長的地板，依序拼貼就是1/2交丁,拼貼出獨特美的效果。
裝飾薑餅屋
薑餅屋的裝飾是個很有趣的過程，可以讓你的創意發揮，讓薑餅屋變成一個夢幻的建築。
你可以用糖霜來創作各種圖案，像是雪花、屋簷線條、門口裝飾等等。可以根據自己的喜好和主題來選擇顏色和圖案。
也可以用各種小糖果，像是糖果按鈕、硬糖果、彩色糖球等等，黏貼到薑餅屋的外部，增加色彩和細節。這些糖果可以用來模仿窗戶、門鈴、煙囪等等。
還可以放置一些綠植模型，像是草叢或小花園，創造迷人的景觀。也可以用巧克力片來模仿土壤。
在聖誕節這個節慶日裡，可以添加相應的裝飾，像是聖誕樹、馴鹿、聖誕老人等等。
只要發揮你的想像力，就可以做出獨一無二的薑餅屋。
小小薑餅屋排排站,準備來裝飾囉!
裝飾完成,準備出貨!
小朋友一起動手做薑餅
利用工作剩餘薑餅~弄了一些薑餅屋零件送給姪子，我們使用各種有趣的模具來製作各種形狀的薑餅，從心形到星星，每個薑餅都是獨一無二的。
孩子們可以展開他們的想像力，製作出屬於自己的薑餅藝術品，並一同創造美好的回憶。
小朋友自己裝飾還蠻厲害的👏👏
薑餅屋的製作，真的很有趣耶！雖然有點挑戰性，但也非常滿足。從揉麵團、烘焙、到裝飾，每個步驟都很有意思。
我最喜歡的就是裝飾的部分，可以盡情發揮自己的創意。可以用糖霜、糖果、巧克力等，做出各種各樣的圖案和造型。
現在，輪到你了！你是否嘗試過製作薑餅屋，或者有什麼特別的薑餅屋製作心得和技巧？歡迎在下方留言分享你的看法和經驗，讓我們一同探討這個美妙的烘焙冒險!
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